14.2.2014: Zelenina, ovoce, jídlo, pití - SLOVNÍ ZÁSOBA

PEČIVO a TĚSTOVINY

na výrobu pečiva a těstovin se používají rostliny - OBILNINY : pšenice, žito, ječmen, oves, kukuřice, proso, pohanka, rýže

zrní z těchto rostlin se jmenuje:CEREÁLIE

droždí (kvasnice) pomáhají k nakypření těsta

chléb, chleba , houska, rohlík, dalamánek, bulka, veka, sladké pečivo, cukroví

vánočka (vánoční sladké a slané pečivo)

knedlík (houskový, bramborový knedlík)

strouhanka (nastrouhané pečivo se používá při vaření, smažení a pečení)

těstoviny a přílohy: těstoviny různých tvarů a náplní, špagety, nudle, asijské nudle, rýžové nudle, noky, kuskus, rýže, polenta

MLEČNÉ VÝROBKY

mléko, máslo, podmáslí, sýry, syrovátka, kefír, jogurt, jogurtové nápoje, tvaroh, zmrlina

brynza (solený ovčí sýr)

MASO

kuřecí maso, kuřecí játra, slepičí vývar

hovězí maso, telecí maso

jehněčí a skopové maso

vepřové maso, krůtí maso, rybí maso

salámy a šunky, jitrnice, měkké salámy, uzené horkým kouřem,  lovecký salám,

tlačenka, paštika, špekáčky, párky, anglická slanina, mleté maso, tatarák

vejce, vajíčka

ZELENINA

brambora (bramborová kaše, bramborový salát, bramborový knedlík, plněná brambora , bramboráky, halušky)

mrkev, petržel, pastiňák, ředkev, ředkvička, křen,celer, řepa, tuřín

česnek, cibule, pórek

lilek, rajčata, paprika, okurka, cuketa, dýně-tykev, salát, špenát, zelí, kopr, asijské druhy salátů, květák, brokolice, kedlubna, artyčok, hrách, hrášek, fazole, čočka, cizrna, houby, nakládaná zelenina

OVOCE

jablka, hrušky, třešně, višně, švestka, trnka, mirabelka, slíva, bluma, černý rybíz, červený rybíz, bílý rybíz, angrešt, broskev, meruňka, borůvka, brusinka, malina, jahoda, ostružina, hrozny, meloun

tropické ovoce: citrusy -  pomeranč, mandarinka, citron, limentka, grep, pomelo

banán, datle, fík, granátové jablko, kaki, karambola, kiwi, liči, mango, nashi, papája

avokádo, olivy

ořechy: vlašský ořech, lískový, burský (buráky), mandle, pistáciové, piniové,kaštan jedlý

PITÍ

voda

mléko

nealkoholické nápoje (minerálka, sodovka, limonáda, ovocná št´áva, džus, ledový čaj, voda s příchutí, kofola, sirup)  

alkoholické nápoje (pivo, víno, likér, tvrdý alkohol)

čaj - černý, zelený, bilinný, heřmánkový, mátový, ibiškový

káva, kakao

SLADKOSTI, POCHUTINY, JÍDLA

zákusky, dort, cukroví,rýžový nákyp, pudink, slané pohoštění, chlebíčky, obložené mísy, pomazánka, hořčice, kečup, majonéza, marmeláda, džem, med zálivka(dresink)

polévka (různé druhy), omáčka